tiistai 19. marraskuuta 2013

Koko Suomi Leipoo -arvontavoitto:)

Huisin huikeeta!
Aivan viime metreillä osallistuin Koko Suomi Leipoo sivustolla arvontaan.
Osallistumisaikaa oli enää vähän jäljellä ja pikaisesti kävin läpi kakkukuvia.
Tällä kakulla osallistuin kisaan:)


 Arpaonni oli suosiollinen:)
 Tänään kävin postista hakemassa paketin:



Lapset ovat erityisen innoissaan ja odottavat kovasti, että päästään kokeilemaan.
Pitää malttaa huomiseen, koska astioiden pitää olla väh. 18h pakkasessa.


sunnuntai 17. marraskuuta 2013

Afternoon tea

 Kutsuin ystäviä klo 5 iltapäiväteelle.
Tarjolla oli Sconsseja kera vadelmahillon ja kermavaahdon,
Baileys kakkua,
kolmioleipiä kinkku- ja tonnikalatäytteellä.
Vietimme oikein mukavan yhteisen iltapäivän.

 

 



lauantai 16. marraskuuta 2013

Baileys cake



Pohja:
200 g Domino-keksejä
50 g voita/margariinia

Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
11/4 dl tomusokeria
2 prk (a 250g) mascarpone-juustoa
3 valkuaista
1 dl Baileys-likööriä

Kiille:
3 liivatelehteä
1 dl tummaa kaakojauhetta
3/4 dl sokeria
3 dl kevytmaitoa

Vuoraa irtopohjavuoan (halk. 24 cm) pohja leivinpaperille. Sivele reunoille öljyä.
Murskaa keksit. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele tasainen seos vuoan pohjalle.
Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana tomusokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarpone-juusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.
Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita likööri-liivateseos pienissä erissä ohuena nauhanahitaasti vatkaten täytevaahtoon. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Hyydytä jääkaapissa 3 h.

Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kaakaojauhe, sokeri ja maito kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Ota liedeltä, kun seos on tasainen.
Sulata liivatelehdet suklaakastikkeeseen. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa haaleaksi. Kaada täytteen päälle ja hyydytä jääkaapissa 2-3 h. Irrota vuoan reunus ja siirrä kakku tarjoilualustalle.



perjantai 15. marraskuuta 2013

Rumpukakku

Tällaista kakkua toivottiin nuoren rumpalin synttäreille.
Sain hienon mallipiirroksen toiveista ja yritin toteuttaa sitä:)



Päälle toivottiin rumpua ja rumpukapuloita, reunoille nauhaa.
Sivuille nuotteja....




keskiviikko 13. marraskuuta 2013

Prinsessaleivos


Isänpäivän leivonnan yhteydessä jäi kakkupohjaa.
Kokeilin tehdä prinsessaleivoksen.
Kaikkea emme jaksaneet syödä Isänpäivänä, mutta ei haittaa....
Tämä vaan paranee, kun tekeytyy muutaman päivän.
Leivoksen kosteus tasaantuu ja marsipaani pehmenee suussasulavaksi:)

maanantai 11. marraskuuta 2013

Ruuansulatuskakku


Anatomia-aiheista kakkua pukkaa:)
Pohja on gluteeniton. Väliin laitoin omatekoista omppuhilloa ja kermavaahtoa.
Päällä on sokerimassaa.

sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Hyvää Isänpäivää


Hyvää Isänpäivää kaikille Isille!

Meillä ehdoton juhlapöydän suosikki on suolainen.
Tänä vuonna tein tällaisen kinkkuvoileipäkakun.



Pitkään olen haaveillut kokeilevani prinsessaleivoksen tekoa.
Tänään se toimikoon" prinssileivoksena":)


Tytöt leipoivat Iskälle Minttusuklaamuffineja!
Olivat erittäin hyviä:)







lauantai 9. marraskuuta 2013

Tennarit


Tällaiset tennarit sai Pyry tänään ristiäiskakun päälle.
Onnea koko perheelle:)

torstai 7. marraskuuta 2013

Viivi ja Wagner kakku


Ensinnäkin ISO KIITOS sinulle, joka olet käynyt kurkkimassa blogia, vaikka täällä ei ole tapahtunut pitkään aikaan mitään. Kevään leivontapossakan jälkeen on leipominen ollut tosi vähäistä. Lisäksi työ on haitannut tosi paljon harrastuksia syksyn aikana, mutta kyllä täältä taas noustaan:)

Tein jo muutamia viikkoja siten syntymäpäiväkakun, johon toivottiin Viivi & Wagner aiheista koristetta.
Itsellä piirtäminen, maalaamisesta puhumattakaan, ei ole todellakaan hallussa. Onneksi perheestä löytyy alan osaajia ja suosiolla luovutin maalaustehtävän keskimmäiselle tyttärelle.
Kakku on gluteeniton ja laktoositon. Päällystin kakun valkoisella sokerimassalla.
Ps. pahoittelut huonosta kuvalaadusta. Aamuhämärässä ja kiireessä kun yrittää ottaa, niin tulos ei ole paras mahdollinen.