perjantai 11. tammikuuta 2013

Le Pate aux pommes de terre

 
Valmistin tämän seuraavasti:
Keitin perunoita n. 10-15 kpl kypsäksi.
Kaulitsin ison voitaikinalevyn ja levitin sen uunipellille.
Kuorin perunat ja leikkasin ne viipaleiksi. Viipaleet asettelin pohjan päälle kerroksittain. Väliin suolaa ja mustapippuria.
Mausteita saa olla aika reilusti, koska peruna itsessään aika mauton.
Kaulitsin toisen voitaikinalevyn perunoiden päälle.
Paistoin piirasta 200 asteessa n. 35 min.
Otin piirakan uunista ja leikkasin voitaikinakannen irti.
Lisäsin ranskankermaa 4 prk perunoiden päälle ja laitoin takaisin uuniin.
Paistoin vielä n. 15 min.
HYVÄÄ!!!!

 

Ohje ranskaksi:
1. Préparer tout d`abord une pate feuilletée.
2. Couper ensuite les pommes de terre en rondelles. Ajouter du persil haché avec un peu d`oignon, puis saler.
3. Poser les pommes de terre avec oignons et persil sur un rond de pate feuilletée que l´on recouvrira de cette meme pate.
4. Mettre au four 6-7 pendant45 mn.
5.Aprés cuisson, d´couper une calotte de croute et verser avec grand soin la créme fraiche.
6. Servir chaud et déguster avec une bonne bouteille de Saint-Pourcain rouge.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti